Sebagai laboratotrium yang telah menerapkan sistem manajemen mutu, maka LPPMHP juga dituntut harus senantiasa mengikuti perkembangan standar internasional, LPPMHP Semarang telah menerapkan standar sistem Manajemen Laboratorium SNI ISO/IEC: 17025:2008 dan telah mendapat sertifikat akreditasi dengan nomor: LP-103-IDN dari Komite Akreditasi Nasional sebagai Laboratorium Penguji.
Personel pengujian terdiri dari 1 orang kepala seksi pengujian dan 6 orang analis dengan kualifikasi pendidikan D3, S1 dan S2 bidang perikanan, teknologi pangan dan kimia.
Untuk menjamin hasil pengujian benar, teliti dan dapat dipercaya maka di samping pendidikan formal, personel pengujian juga meningkatkan konpetensinya melalui :
1. Eksternal : Uji Profisiensi yang diselenggarakan Komite Akreditasi Nasional (KAN), atau mengirimkan SDM untuk mengikuti pelatihan yang diselenggarakan oleh institusi/laboratotorium terakreditasi
2. Internal : pelatihan peningkatan SDM Lab, uji banding
